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Restaurant
CHEZ MONMANZE
Cuisine créole
20 chemin rotin Quartier Laperrière
Tour des Roches
97460 Saint-Paul
Gsm. 06 92 81 67 44

Fonker - OUEST La Réunion 974
Julicia vous accueille chez elle, dans un cadre purement créole, dans le berceau de La Réunion - le quartier du Tour des Roches à Saint-Paul - pour partager des repas traditionnels, concoctés avec passion et dans les règles de l'art

Bois sous tôle, murs recouverts de vacoa, nappes fleuries, mobilier sans prétention, décoration artisanale et grande cuisine au feu de bois. Julicia vous accueille chez elle, dans un cadre purement créole, dans le berceau de La Réunion - le quartier du Tour des Roches à Saint-Paul - pour partager des repas traditionnels, concoctés avec passion et dans les règles de l'art. Chez Monmanzé, l'authenticité se savoure, se vit, s'apprend, se partage au coin d'une table ou lors d'ateliers.

 

Ses plats mijotés, ses gâteaux délicieux et son talent de cuisinière commençaient à avoir une sérieuse réputation dans le quartier où elle réside depuis plusieurs décennies. Il aura tout de même fallu attendre une ultime reconversion professionnelle pour que Julicia se décide enfin à accueillir le public chez elle. " Tous les jours, mais le midi seulement pour l'instant ". Zélicia - comme on l'appelle - désirait depuis longtemps partager un savoir-faire acquis auprès de ses parents et grands-parents, perpétuer l'esprit et les traditions lontan par la préparation, sur commande, de savoureux et typiques repas créoles.

 

Débute alors un moment fait de sincère convivialité, où l'on profite autant du moment, de l'ambiance, que de ce qu'il y a dans son assiette. Le temps semble suspendu. Le repas (20€ seulement) comprend l'apéritif, l'entrée, le plat principal et une série de desserts. Tout est concoctés sur place. Cerise sur le gâteau - patate, manioc ou tisson - il n'est pas rare que quelques artistes, amis de la famille, passent pour manger... et pousser la chansonnette.

 

HORAIRES D'OUVERTURE

  • Ouvert tous les midis
  • Réservation obligatoire, au minimum la veille

 

FONKER TERROIR & AUTHENTICITÉ
DE L'OFFICE DE TOURISME DE L'OUEST
ON VOUS EXPLIQUE POURQUOI !

Julicia, désirais depuis longtemps  partager son  savoir-faire acquis auprès de ses parents et grands-parents. Son souhait était de perpétuer l’esprit et les traditions lontan par la préparation de savoureux et typiques repas créoles. C’est pour cela qu’elle a mis en place l’association Monmanzé  chez elle au quartier historique du Tour des Roches à Saint-Paul.
 

Lorsqu’ils ont des réservations, le matin tôt Julicia et Laurent, son mari vont chercher les ingrédients pour préparer le déjeuner chez les planteurs et éleveurs du coin. Lorsque les clients arrivent, ils se mettent à table comme à la maison débute alors un moment sincère de convivialité et d’échange Julicia est généreuse et transmet avec joie ses petits secrets culinaires.
 

Chez Monmanzé, l'authenticité se savoure, se vit, s'apprend, se partage au coin d'une table ou lors d'ateliers de cuisine. Mot d’ordre : « partage du savoir-faire créole, transmettre avec passion et avec le cœur »
 

3 valeurs fortes : MURMUREUR DE SECRETS, GÉNÉROSITÉ, PARTAGE DES TRADITIONS

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