Visite de l'exploitation de riz - de la plantation à la récolte + dégustation
Préparez-vous à une immersion dans l’univers du riz réunionnais, sur le terrain de l’Association Riz Réunion, où Nicolas vous accueillera chaleureusement !
Plongez au coeur de l’histoire de cette céréale préférée des Réunionnais, depuis les premiers champs cultivés en 1828 jusqu’à la reprise de cette culture depuis quelques années.
Lors de cette visite, explorez tous les secrets de la riziculture réunionnaise à travers une série d’ateliers enrichissants. Vous aurez l’opportunité de planter vous-même du riz et d’observer les étapes biologiques que cette plante traverse pour produire son épi. Ensuite, découvrez les différentes étapes de transformation du riz, vous permettant d’obtenir du riz complet ou du riz blanc, en comprenant les procédés qui le rendent si délicieux.
Pour clore cette expérience rizicole en beauté, dégustez, dans une feuille de banane, le riz réunionnais complet ou blanc (selon la disponibilité du moment), cultivé sans aucun produit chimique.
Nicolas propose à la vente des sachets de 300g de riz réunionnais, fraîchement récolté et transformé, pour vous permettre de déguster, avec votre cari, ce produit 100% péi.
Ce que je prévois : une tenue confortable, des baskets, une casquette et de l’eau, de la crème solaire et de l’eau.