votre
CARNET DE SEJOUR
newsletter
NOS BONS PLANS
votre
ESPACE PRO
votre
AVIS
Le Domaine des Caféiers
1 156 chemin Féoga
97411 Bois-de-Nèfles
Gsm. 06 92 29 30 33
Découvrez le fameux Bourbon pointue et prenez plaisir à le déguster !

FERME PILOTE POUR LE CAFÉ BIO RÉUNIONNAIS

 

Le domaine des caféiers vous propose de découvrir le café bourbon pointu. La caféière, d'une surface d'un hectare, plantée il y a huit ans, cultivée avec le souci constant du respect de l'environnement, donne un café exceptionnel. Martine et Mongi Sliti, seuls producteurs de café certifié bio de toute la Communauté Européenne.

 

Durant la visite de la plantation, Martine explique avec passion le travail que nécessitent le caféier et la culture du café. Tout un art, que ces deux producteurs savent bien faire partager.
D’octobre à février, les visiteurs peuvent participer à la cueillette de ces petits fruits rouges appelés cerises, et découvrir le procédé encore artisanal qu’emploie le domaine, du « dépulpage » à la torréfaction. Sans oublier la dégustation de ce « grand cru »

 

Visite et vente possible, sur réservation, les dimanches, lundis, mercredis et jeudis.
La visite coûte 7€ / personne et dure 1h-1h30 (visite + dégustation)
Accès pour les personnes non véhiculés : Ligne 8.1 du réseau Kar Ouest - arrêt de bus à 20 min du domaine.

 

Lire l'actu consacrée au Domaine des Caféiers.

 

 

 

Zoom sur le café Bourbon Pointu à la Réunion


Le café bourbon pointu est reconnu pour la délicatesse de son arôme,il est issu d’un mutant de la variété Bourbon, Coffea laurina. Sa boisson se caractérise par une faible teneur en caféine (0,4 à 0,75 % contre 1,2 à 1,6 % pour les arabicas), une bonne acidité et une amertume faible. Elle est fine, délicate, très parfumée. C’est un café typique qui retrouve aujourd’hui ses lettres de noblesse. Pour en savoir plus

 

Site Internet vous présentant le Café bourbon pointu : http://www.cafe-reunion.com

 

Le café Bourbon pointu est également en vente Chez Guylène, à Saint-Paul : Souvenirs lontans - Guylaine et Philippe Chauvière
307, rue Saint-Louis - 06 92 69 21 57 - http://chauviere.sitego.fr/

 

Créez ou connectez-vous à
votre
CARNET DE SEJOUR
pour ajouter cette fiche
Télécharger
la fiche en PDF

Chargement en cours
de la carte

Chargement de
la galerie photos