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Domaine de la Pointe des Châteaux - Maison du Coco

134, rue Georges Pompidou
97436 Saint-Leu
Gsm. 06 92 76 95 39

Sentez, Hachez, dégustez le Coco dans toutes ses formes !

 

Au Domaine de la Pointe des Châteaux, il vous sera possible faire une visite seul ou avec un guide de la ferme pédagogique, du verger créole, du jardin aromatique, de l’écomusée de la Maison du Coco et du sentier botanique.

 

La Maison du coco propose un atelier de découvertes 4-en-1 d’une durée de 2 heures:

  • Découvrez tous les secrets du cocotier, joyau des tropiques et les multiples usages de son fruit, le coco: 
  • Usage culinaire (eau, noix, huile vierge, lait, sucre…), cosmétique (savon, huile de massage), industriel (brosse, corde, charbon…), artisanal (travail de la coque, tressage des palmes …)
  • Les bienfaits du cocotier
  • Un plateau de dégustation sera proposé :
  • Le sucre de coco fait à partir de la sève des fleurs du cocotier, l’huile de coco vierge obtenue à partir d’une pression à froid de la noix de coco, l’eau et la noix de coco fraîche
  • Atelier de transformation culinaire : Confection de rochers coco
  • Initiation au tressage

 

  • Participation aux "ateliers découverte" (sur réservation) à 10h  à 14h.
    Durée : 2h
  • Visite guidée possible
    Durée : 1h15
  • Extraction d'huile de coco les mercredis à 10h

 

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