Si je vous dis qu'elle est à Saint-Gilles et qu'elle est bleue ? Vous avez sans doute déjà trouvé. Pour ceux qui pensent que je voulais évoquer la mer, un dernier indice : macatias ou samoussas et vous y voilà !
Véritable institution réunionnaise, la plus célèbre case de la station balnéaire de la côte ouest doit son nom à son fondateur, Emmanuel Sidambarom-Sévagamy, dit Loulou.
Maraîcher et entrepreneur de pêche, il possède une boutique qu'il transforme en restaurant après la seconde guerre mondiale. Au risque de décevoir certains, sachez qu'elle était verte à l'époque, comme on peut le découvrir dans le très beau livre de Bernard Leveneur "Les jours d'avant". Peinte en bleu quelques années plus tard, elle fut reconstruite à l'identique en 1998, suite à un incendie.
Après les couleurs, les goûts ! Boulangerie, snack, glacier… Chez Loulou ne désemplit jamais. Inconditionnels de ses bonbons pays et autres spécialités locales ou touristes de passage s'y pressent en effet à toutes heures, tout au long de l'année.
Ne manquez pas ses macatias au chocolat ou ses samoussas au sarcives, ils sont à tomber !
Texte : Fabienne Jonca / Photos : René Carayol