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LES ATELIERS DE PATISSERIE ET CUISINE DE PÉPÉ JOSÉ

LES ATELIERS DE PATISSERIE ET CUISINE DE PÉPÉ JOSÉ
Le 29 JUIN 2024

Saint-Gilles-Les-Bains



Participez aux ateliers de pâtisserie de Pépé José !


Les ateliers durent 3h environ et sont encadrés par le Chef de Pépé José, spécialisé en pâtisserie.
Ils ont lieu dans son atelier situé à Carosse.

 

Voici les prochaines dates : 

 

ATELIER DE L'OCÉAN : LA PAPILLOTE GOURMANDE  - 29 JUIN à 9h00 - Réservez en ligne

 

Envie de cuisiner le poisson comme un Chef ? Dans cet atelier de 3 heures, embarquez pour un voyage gustatif où vous apprendrez à travailler et cuire le poisson : de l'habillage jusqu'à la confection de la papillote en passant par une délicieuse sauce citronnée !

Le Chef vous partagera les secrets de la cuisine de la mer à travers une savoureuse recette : le poisson (capitaine ou perroquet) en portefeuille et sa fondue de poireaux. Au menu :

  • Ecailler et lever les arêtes
  • Maitriser les techniques de taillage
  • Confectionner une papillote
  • Préparer sa propre sauce au citron.

À l’issue de l'atelier, vous repartirez avec vos créations et la recette pour reproduire les techniques apprises.

En savoir + sur le Chef :

Chef de cuisine et originaire du Sud-Ouest, Christophe a acquis une solide expertise en travaillant dans différentes régions de France en tant que chef ou il a dirigé des équipes et développé des menus créatifs.
Il continue à présent sa carrière en tant que formateur où il peut partager sa passion et ses connaissances en cuisine.

Venez vivre une expérience gourmande et conviviale encadrée par des professionnels pédagogues et passionnés !

 

Tarifs :

  • 59€ / personne

-20% sur les ateliers
pendant les périodes creuses.

 

 

INFOS ET RÉSERVATIONS :

30, rue des Navigateurs
Quartier Carosse  à Saint-Gilles

Contact
0693 90 99 04
Site Internet