LES ATELIERS DE PATISSERIE ET CUISINE DE PÉPÉ JOSÉ

Du 10 NOVEMBRE 2023
au 09 DÉCEMBRE 2023

Saint-Gilles-Les-Bains

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Participez aux ateliers de pâtisserie de Pépé José !

Les ateliers durent 3h environ et sont encadrés par le Chef de Pépé José, spécialisé en pâtisserie.
Ils ont lieu dans son atelier situé à Carosse.

Voici les prochaines dates :

DÉCOUVREZ LA CUSINE CRÉOLE - 10 NOVEMBRE à 9h00 - Réservez en ligne

Vous êtes en vacances à La Réunion ? Ou vous souhaitez explorer l'île autrement ? Découvrez les plats typiques de la gastronomie créole (cari & rougail) et ses ingrédients phares : combava, kaloupilé, 4 épices...

AU MENU :

3h30 d'animations fun et gourmandes sur les grands classiques de la cuisine réunionnaise : samoussas / rougail saucisses / cari poulet
Formule tout inclus : ingrédients, matériel et authenticité garantie !
Recette accessible à tous (quel que soit votre niveau)

+ verre d'accueil OFFERT

À la fin de l'atelier, vous repartez avec vos créations et la recette pour reproduire chez vous les techniques et spécialités apprises.

Pimentez vos vacances en famille ou entre amis autour de bons petits plats créoles !

Tarifs :

49€ / personne
35€ / enfant

ATELIER MIGNARDISES - 18 NOVEMBRE à 9h00 - Réservez en ligne

Surprenez vos proches en réalisant votre propre café gourmand ! Un maître artisan vous partagera ses astuces pour confectionner 3 pâtisseries faciles à reproduire pour vos cocktails dînatoires :

des financiers au citron péi
des verrines vanille Bourbon & ananas Victoria
comme une tarte chocolat.

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec un assortiment de 30 pièces sucrées, ainsi que la recette pour reproduire les techniques apprises.

Tarifs :

69€ / personne

ATELIER PÂTÉ CRÉOLE SUCRÉ - 25 NOVEMBRE à 9h00 - Réservez en ligne

Incontournable des tables de réveillon, apprenez à réaliser votre propre pâté créole (version sucrée).

Durant 3 heures, un artisan pâtissier partagera ses techniques et astuces pour préparer cet entremet apprécié des Réunionnais :

Réaliser une pâte sablée
Préparer la garniture
Monter la pâte
Réaliser des décorations.

À la fin de l'atelier, vous repartez avec la recette pour reproduire les techniques apprises et votre pâtisserie que vous pourrez accompagner d'un café ou d'une liqueur !

Venez vivre une expérience gourmande et conviviale encadrée par un vrai Chef pâtissier !

Tarifs :

69€ / adulte
35€ / enfant

ATELIER MACARON DE NOËL - 9 DÉCEMBRE à 9h00 - Réservez en ligne

L'heure est aux préparatifs des fêtes de fin d'année ! Surprenez vos proches en réalisant vos propres macarons ! Lors de cet atelier de 4 heures, un spécialiste des macarons vous fera découvrir ses techniques et astuces pour réaliser de succulents macarons de Noël :

Réaliser une pâte à macaron
Coucher les macarons
Maitriser le séchage et la cuisson
Préparer une ganache sucrée et salée
Assembler et décorer des macarons.

À l’issue de l'atelier, vous repartirez avec vos créations du jour : 7 macarons au champagne et 7 macarons salées, ainsi que la recette pour reproduire les techniques apprises.

Venez vivre une expérience gourmande et conviviale encadrée par des professionnels passionnés et pédagogues.

Tarifs :

69€ / personne

INFOS ET RÉSERVATIONS :

30, rue des Navigateurs
Quartier Carosse à Saint-Gilles

Contact
0693 90 99 04
Site Internet