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De l’autre côté du miroir : L’art du brunch dans un jardin de thé

Le 26-09-2012 | Les Restaurants - Bars

Chaque week-end à la Saline-les-Bains, à deux pas du lagon et de l’interminable plage dorée, Micka et Lorenzo vous ouvrent les portes de leur jardin secret dans leur propriété et vous proposent de découvrir les brunchs à thème et le jardin à thés bio. Pénétrez De l’autre côté du miroir dans cet espace paysager zen et intimiste pour une pause gourmande et reposante.

 

 

Ils se sont créé un petit nid douillet, à l’abri des regards. Micka, artiste-peintre, et Lorenzo, paysagiste, vous font pénétrer dans leur univers artistique « De l’autre côté du miroir », où tout semble plus serein, céleste, romantique... un cadre naturel et zen qui amène à la rêverie et à la détente. Sur une terrasse aménagée, dans un écrin de verdure tropicale, véritable show room paysager, prenez une longue et délicieuse pause le temps d’un brunch. Dans ce jardin d’Éden, profitez aussi du salon de thé en plein air pour mieux apprécier la beauté des lieux.

 

 

Lorenzo est le « compositeur » de ces brunchs variés. Au gré de ses humeurs, de ses voyages et selon les produits de saison, ce paysagiste créateur « qui voulait aussi être cuisinier » concocte des brunchs toujours très copieux : brunch à l’italienne, à l’anglaise, brunch thaï ou Bollywood, ou encore Yiddish, brunch spécial fêtes… Ces brunchs à thème restent dans le reflet du miroir deux mois environ et se composent de la même base, qui se décline alors en mets différents selon le pays ciblé.
 

 

Le démarrage se fait sucré pour finir de vous réveiller en douceur : mini viennoiseries, pains spéciaux, confitures, cocktails de fruits frais, fromage blanc mélangé avec des fruits secs ou des morceaux de mangues, de fraises ou de bananes… le tout accompagné de boissons chaudes. Ajoutez des pancakes et du sirop d’érable pour la version anglaise.
Une fois les papilles réveillées, le brunch se poursuit avec les plats salés. Omelette avec oignons confits, tomates et poivrons, saucisses, bacon, viande de grison, saumon, salade. Pour la version italienne, Lorenzo propose bruschetta, focaccia, charcuterie italienne -ramenée du nord du pays-, salade de pâtes… Les idées de recettes de chaque pays choisi ne manquent pas et Lorenzo s’en donne à cœur joie.
Ce petit-déjeuner amélioré se termine par les desserts maison : salade de fruits frais, fondant au chocolat, tiramisu, la spécialité du chef, et autres douceurs selon le pays. Un brunch bien complet et copieux pour un rapport qualité-prix très correct. Après un tel menu, il ne vous reste plus qu’à digérer sur la plage en faisant la crêpe… ! Et revenir plus tard vous désaltérer avec un thé au salon de thé, au cœur du jardin. Choisissez votre thé parmi la grande collection bio parfumée des « Jardins de Gaïa ». En dégustant des petits gâteaux maison.

 

 

Lors de votre visite, ce paysagiste de profession peut vous conseiller dans le choix et la disposition de la végétation, l’aménagement de votre jardin. Micka avec sa sensibilité artistique apporte des idées de décoration intérieure et extérieure. Le site se privatise pour des soirées évènementielles, avec cocktail dinatoire ou dîner assis. Des projections sur écran sont possibles.

 


Osez vous regarder dans le miroir et mettez vous à l’heure du brunch, votre reflet n’en sera que plus apaisé et appétissant…

SG
 



De l’autre côté du miroir
5 rue Auguste-Lacaussade  - La Saline-Les-Bains 

 

 

Tarif : 28 €

 

Brunchs uniquement sur réservation :
Tel. 0262 320 434 / 0692 646 320
Email. arrosoir974@yahoo.fr
Site internet : www.arrosoir974.canalblog.com
Brunchs à thème annoncés sur le site

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